RECETTE DE DOLMA

Salam alykoum , j’ai voulu partagé avec vous ce plat  qui se compose des boules de viande hachée  courgette , courgette farci , pomme de terre farci dans une sauce blanche .

Ingrédients

• 500 g de viande hachée
• 1 ognon moyen
• Persille
• Pois chiche
• 1 à 2 œufs
• Courgette (le nombre que vous aimez)
• Pomme de terre (le nombre que vous aimez)
• Jus d’un citron
• Et bien sur : huile, sel , poivre blanc, cannelle

Préparation

1. Épluchez l’ognon et couper le finement
2. Mettez la viande hachée dans un saladier ou assiette creuse , ajouter un peu d’ognon finement couper , persille finement couper, 1 c a soupe jus de citron , sel et poivre blanc, cannelle, ajouter 1 blanc d’œuf et mélanger bien la viande si vous voulez ajouter un peu de riz c’est facultatif ok
3. Dans une marmite faite revenir l’ognon avec huile,  sel poivre blanc, cannelle
4. Épluchez pomme de terre et couper la en deux si elle est grande et trouer la , nettoyer la courgette et trouer la
5. Remplissez les pommes de terre et les courgettes de viande hachée
6. Ajouter de l’eau à la marmite et laisser le bouillir
7. Mettez les pommes de terre et les courgettes dans la marmite
8. Formez des boules de la viande hachée restante et versez les dans la marmite
9. Laisser cuir
10. Apres cuisson préparé la AKDA : jaune d’œuf et persille et jus de citron .éteignez le feu ensuite versez la akda ok c’est sa l’astuce

Astuces : pour que les boules de viande hachée ne sort pas de la pomme de terre et de la courgette : laisser l’eau bien bouillir pas trop d’eau a peu pers un verre ensuite mettez les légumes, laisser a peu prés 10 mn pour ajoutez de l’eau laisser bouillir pour ajoutez les boules de viande hachée.

Et voila

Salam