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Messfouf couscous au raisin sec

4 Janvier 2014 , Rédigé par oum meriem Publié dans #Plats Algerien

Messfouf couscous au raisin sec

Assalam alykoum, je partage avec vous ce délicieux plat traditionnel algérois couscous au raisin sec appelé mesfouf accompagné par le l ben lait fermenté ou raib

Messfouf couscous au raisin sec
Messfouf couscous au raisin sec
Messfouf couscous au raisin sec

Ingrédients :

  • Couscous
  • Raisin sec
  • Beurre
  • Eau
  • Sel

Préparations :

  • Commencer par le raisin sec : mettez le dans un saladier et ajouter l’eau tiède et l’eau de fleur laisser le a part
  • Mettre le couscous dans un passe tous et rincer le
  • Laisser le reposer quelque minute
  • Ajouter un peu d’huile pour qu’il ne colle pas et le sel
  • Mettez le dans le couscoussier et laisser le 15 min
  • Une fois les 15 min passé mettez le dans une jatte et verser l’eau et mélanger bien a la main
  • Laisser le reposer 10 min
  • Et remettez le au couscoussier ,refaite la même chose deux fois
  • A la troisième fois beurré le
  • Mettez le raisin sec dans le couscoussier pour qu’il devient plus tendre
  • Et verser le sur le couscous

Et voila

Salam

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F
J'adoreeeeeeeeee le mesfouf aux raisins secs, yatik essaha. Bonne continuation!!!
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O
merci farahoo