CHORBA BETA

7 Novembre 2012 , Rédigé par oum meriem Publié dans #Soupes

Cuisine algérienne, soupe ,au poulet

Publicité

CHORBA BETA

SALAM ALAYKOUM

J’ai prépare cette chorba pour le menu d’hier ma fille l’adore surtout quand je la fait avec des pates elle est très bonne avec le persille et le citron waw.

Ingrédients :

1. Un blanc de poulet

2. Une pomme de terre moyenne

3. Poichiche trempé dans l’eau

4. Ognon

5. Persille

6. Citron

7. Un œuf pour el akda.

8. 1 c a c Sel

9. ½ c à c cannelle

10. Huile

11. Eau

12. Vermicelle ou pate

Préparations :

• dans une cocotte, mettez l’huile et l’ognon finement couper un peu de sel, sur feu doux

• quand l’ognon devient jaune brillant ajouter la cannelle, et le sel et le blanc de poulet, laisser la prendre une couleur.

• ajoutez le poichiche et la pomme de terre

• remplissez l’eau et fermer la cocotte.

• Apres une demi heure faite sortir la pomme de terre écraser la toute chaude, et le poulet couper le en morceau.

• Remettez les en cocotte et verser soit le vermicelle soit comme moi des pates, laisser les cuire 5 mn éteignez le feu il ne faut pas la laisser trop cuir car elle va rester dans l'eau et s'ouvrir plus ok ).ajouter le persille et le demi citron et l’œuf bien battu .verser les dans la cocotte.

 

Et voila elle est perte

Bonne réalisation et bon appétit.