Recette de pomme de terre duchesse

17 Mai 2013 , Rédigé par oum meriem Publié dans #Plats

Recette de pomme de terre duchesse

Assalam alykoum , comment allez vous ,j’espère que bien . Je partage avec vous ce plat qui est beau et bon d’une pierre deux  coups.

Recette de pomme de terre duchesse, purée de pomme terre

Ingrédients :

• Pomme de terre
• Sel
• 2 Jaune d’œufs
• Eau

Recette de pomme de terre duchesse, purée de pomme terre

Préparation :

• Nettoyez bien les pommes de terre et faite les bouillir dans l’eau salé
• Une fois cuit écrasez-les en purée
• Ajoutez un jaune d’œuf et mélangez bien
• Mettez la purée dans une poche a douille dont l’embut est dentelé et fait des tourbillons
• Badigeonnez les de jaune d’œuf et enfournez les pendant 10MIN ou plus il faut qu’ils prennent une couleur bien dorée (plus que celle de la photo)
• Serez les avec une salade et poulet ou viande ou poisson
• Moi je l’ai réalisé avec une salade de poivron méchoui et tomate, salade de riz et des steaks coupés finement.

Et voila

 

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