Salade d’aubergine méchouia

19 Mai 2013 , Rédigé par oum meriem Publié dans #Entrées

Salade d’aubergine méchouia

Assalam alykoum je partage avec vous cette salade qui est bonne, moi qui n’aime pas trop l’aubergine elle me plait avec le goute de méchoui miam.

Salade d’aubergine méchouia,entrée

Ingrédients

• Une  aubergine
• 2 à 3 gousses d’ail
• Huile d’olives
• Olives
• Vinaigre
• Sel

Préparation

• Mettez l’aubergine soit sur le bec du fourneau  comme moi ou dans le four et laisser le cuir
• Une fois cuite mettez la dans un sac pour l’épluché rapidement
• Écrasez-la avec une fourchette
• Coupez l’ail finement et assaisonnez-la
• Décorez avec les olives

Et voila

Salam