Recette de khebizate (petit pain )à la viande hachée

Recette de khebizate (petit pain )à la viande hachée

Assalam alykoum, après une petite pause forcé, je reviens avec des recettes simples a réalisés et le résultat est … très délicieux

Il remplace le bourek pendant ce mois sacré

Cette recette de petite pains à la viande hachée on peut la réaliser pour un pique nique, la plage et un petit buffet entre amis

Ingrédients

1. Pour le pain :

• 500 g de farine
• 40 g de lait en poudre
• 25 g de levure instantané
• 1 c a c sucre
• 1 c a c sel
• 30 g de beurre fondu ou huile
• 1 œuf
• Eau

1. La farce :

• 250 g de viande hachée
• 1 oignon
• Huile, sel et poivre noir.

Du lait pour la dorure

Préparation :

• Commencer par le pain : mélanger tous les ingrédients ensuite ajouter de l’eau tiède petit a petit jusqu'à l’obtention d’une pate molle .laisser reposer une heure (plus ou moins avec cette chaleur)
• Dans une poêle faite revenir l’oignon couper en fine lamelle avec l’huile et le sel et poivre, une fois il prend une couleur bien doré ajouter la viande hachée et laisser sur feu doux jusqu'à cuisson.
• Laisser la viande hachée refroidir complètement avant de farcir la pate
• Une fois la pate reposer deviser la en douze portion et étaler la pate, mettez la viande hachée et refermer la pate.
• Laisser reposer une demi-heure
• Badigeonner la avec le lait mettez ce que vous souhaité, et enfourner la pendant 15 min (ou d’après votre four)

Et voila

Salam