Recette de quiche à l’oignon

10 Juillet 2013 , Rédigé par oum meriem Publié dans #Entrées

Recette de quiche à l’oignon

 

Assalam alykoum , je partage avec vous cette  recette de mini quiche à l’oignon , pour les amateurs d’oignon ou pas , elle simple est rapide une pate brisé  avec l’oignon et crème liquide

C’est des quiches qu’on peut servir au buffet ou prendre au pique nique …pour nos fete de bac brevet, …

Et qui peuvent bien sur remplacer le bourek

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entrée quiche a l'oignon

entrée ,quiche a l'oignon

Ingrédients

1. Pate brisé :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre froid
• Une pincée de sel
• Eau froide.

1. Appareillage et farce :

• 1 oignon
• Canelle
• Crème liquide ou crème fraiche
• Fromage a tartiné
• Fromage râpé
• 2 œufs
• Sel, poivre noir

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Preparation :

• Preparer la pate et mettez la au congelateur au moins 15 min
• Faite revenir l’oignon avec un peu d’huile et de sel et poivre jusqu'à ce qu’il pend une couleur bien doré.une fois cuit mettez un peu de cannelle.
• Perparer l’appareillage mettez les œufs et la crème liquide et le fromage a tartiné  et fromage râpé, sel, poivre.
• Etaler la pate dans les moules , mettez l’oignon , et ajouter l’appareillage
• Enfrournez les pendant 8 min

Et voila

Salam