RECETTE DE BAGRIR ou MILLE TROU ou CREPE ARAB

RECETTE DE BAGRIR ou MILLE TROU ou CREPE ARAB

Assalam alykoum kayfa el hal ???in chaa allah bi alfe kheir .

J’étais un peu malade ces derniers temps j’espère me rétablir le plus tôt in chaa allah .

Quand on est malade des recettes très délicieuses nous vient a la tète et on se dit des que on se sent mieux on les réalisera .c’est ce qui m’arrive .j’avais hâte de manger le bagrir alors je l’ai réalisé

Ingrédients

1. Première étape

 750 g de semoule fine

 Une cuillère a soupe levure instantané

 Une cuillère à soupe sucre

 Une cuillère a café sel

 Eau tiède

2. Deuxième étape :

 2 Œufs

 1 paquet de levure chimique

Préparation

1. Première étape

Dans une terrine profonde on met tous les ingrédients secs et on mélange avec une cuillère pour disperser le sel et la levure et le sucre on ajoute de l’eau tiède et a l’aide d’un bras électrique ( c’est raiment la meilleure solution pour que la pate de mixe complètement ) on mélange l’eau et la semoule jusqu'à l’obtention d’une pate liquide un peu épaisse .

 On la laisse reposer jusqu'à ce qu’elle double de volume



2. Deuxième étape

 Des qu’il double de volume on prépare dans un bol les œufs et la levure on le bat bien

 Et on verse cette préparation sur la semoule levé et on mélange bien avec le bras électrique . et je commence à les cuire

 Bien sur ils cuisissent d’un seul coté .

Et voila c’est pert

Chez nous on le mange avec la chabrette bien épaisse avec l’odeur du M’zher (eau de fleur) et 2 cuillère a soupe de miel et emmmmmmmmmmmmmmmhhhh

C’est succulent

Essayer le vous verrez

Salam