Recette de mini tarte a la fraise

Recette de mini tarte  à la fraise

Assalam alykoum

Dans ce mois sacré et la chaleur de l’été le soir on a besoin de reprendre un peu de force hihihihih alors une bonne tarte au fruit fera l’affaire mini tarte car si elle est grande elle coupe l’appétit.

Ingrédients

1. Pour la pate

• 250 g de farine
• 120 g sucre glace
• 150 g beurre
• 1 œuf (plus ou moins)

1. Pour la crème pâtissière

• 1 litre de lait
• 3 œufs
• vanille
• 100 g de maïzena
• 250 g sucre
• Pour une crème pâtissière légère ajouter un peu de la crème fouetté (facultatif)

1. Fruits : ce qu’on aime moi j’ai les fraises
2. Gelé pour la briallance

Préparation

• On met les ingrédients de la pate dans un blinder et on les mixe rapidement, on ajoute l’œuf un petit peu et on voit si sa nécessite encore ajouter sinon basta.
• Je la mets au congélateur quelque minute.
• Je prépare le fond tarte et je le mets au four.
• Dans une casserole je mets la moitie de lait à bouillir, dans un saladier je mélange le sucre avec les œufs et la maïzena et la vanille j’ajoute l’autre moitie du lait et je remue bien je verse le mélange dans la casserole et je remue bien.
• Une fois les fonds de tarte cuits ,je laisse refroidir un peu je remplis les fonds de tarte de la crème pâtissière si vous voulez allégé un peu la crème pâtissière ajouter un peu de la crème fouette .
• Je décore avec les fruits

Et voila le tour est joué

Salam