Recette de metwem blanc

20 Avril 2013 , Rédigé par oum meriem Publié dans #Plats Algerien

Recette de metwem blanc

 

Assalam alykoum

Qui est ce que qui n’a pas eu un metwem blanc pour son sbouhi ????????...

Pas moi en tous cas, moi j’ai eu chtitha l’hem ahahhahaha. Mais la mariée qui a eu le metewm blanc à son sbouhi a eu une vie paisible et un mariage heureux (d’après le falle) …

 

Alors revenant a notre recette : c’est des boulettes de viande hachée parfume au cumin accompagne de pois chiches

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Recette de plat algérois, metewem à la sauce blanche, à base de viande hachée

Ingrédients

• Viande hachée
• Cumin
• Sel
• Poivre blanc
• Huile
• Pois chiche
• œuf
• Ail
• Ognon moyen ou petit
• Artichaut  (facultatif)

Recette de plat algérois, metewem à la sauce blanche, à base de viande hachée

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Recette de plat algérois, metewem à la sauce blanche, à base de viande hachée

Recette de plat algérois, metewem à la sauce blanche, à base de viande hachée

Préparation :

• Dans une marmite mettez l’huile et l’ail et l’ognon râpé et le pois chiche précuits et l’eau
• Prenez la viande ajoutez lui  un œuf et le sel et le cumin, laissez reposé quelque minute
• La sauce  a commencé à bouillir, mettez la viande boulette  ,replisser l’artichaut   et mettez les dans cette sauce et laisser cuire
• Apres cuisson éteignez le feu
• Pour le sbouhi on ajoute des amandes émendées  au moment de servir

 

Et voila régaler vous

Salam