Messfouf couscous au raisin sec

4 Janvier 2014 , Rédigé par oum meriem Publié dans #Plats Algerien

Messfouf couscous au raisin sec

Assalam alykoum, je partage avec vous ce délicieux plat traditionnel algérois couscous au raisin sec appelé mesfouf accompagné par le l ben lait fermenté ou raib

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Ingrédients :

• Couscous
• Raisin sec
• Beurre
• Eau
• Sel

Préparations :

• Commencer par le raisin sec : mettez le dans un saladier et ajouter l’eau tiède et l’eau de fleur laisser le a part
• Mettre le couscous dans un passe tous et rincer le
• Laisser le reposer quelque minute
• Ajouter un peu d’huile pour qu’il ne colle pas et le sel
• Mettez le dans le couscoussier et laisser le 15 min
• Une fois les 15 min passé mettez le dans une jatte et verser l’eau et mélanger bien a la main
• Laisser le reposer 10 min
• Et remettez le au couscoussier ,refaite la même chose deux fois
• A la troisième fois beurré le
• Mettez le raisin sec dans le couscoussier pour qu’il devient plus tendre
• Et verser le sur le couscous

Et voila

Salam

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