Recette de gâteau boule au fruit sec

12 Octobre 2013 , Rédigé par oum meriem Publié dans #gateau algerien

Assalam alykoum je partage avec vous ce gâteau que j’ai inventé hihih , l’idée étais de préparer un gâteau pour accompagné le thé et je n’avais ni le temps ni la force , j’ai pris un mélange de fruits secs et je l’ai rassembler aux œufs et …

Ingrédients

250 g d’amande
250 g de noix grillé
250 g de noisette grillée
300 g de sucre
Sirop épais
Œufs
Gelé
Noix pour le décor

Préparation

Dans une terrine mettez les fruits secs, ajouter le sucre et mélangé bien
Ajouter un peu de sirop épais et mélanger
Ajouter les œufs un a un tous doucement jusqu'à l’obtention d’une pate
Laisser repose une heure si c’est possible
Faite des boules et badigeonner un cerneau de noix de blanc d’œuf et mettez le au centre
Enfourner pendant 10 min
Laisser refroidir complètement et badigeonner les de la gelé
Et présenter les dans des caissettes

Et voila

Salam

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