Recette de khebizet ( pain maison)

17 Juillet 2013 , Rédigé par oum meriem Publié dans #Boulangerie

Recette de khebizet ( pain maison)

 

Assalam alykoum, je partage avec vous ses pains pour accompagnée nos plats et soupe , il est léger et ne demande pas trop d’effort avec cette chaleur il est prêt en moins d’une heure

 

khebizet ( pain maison)

khebizet ( pain maison)

Ingrédients

1. Pour le pain :

• 500 g de farine
• 40 g de lait en poudre
• 25 g de levure instantané
• 1 c a c sucre
• 1 c a c sel
• 30 g de beurre fondu ou huile
• 1 œuf
• Eau

1. Du lait pour la dorure

Préparation :

• mélanger tous les ingrédients ensuite ajouter de l’eau tiède petit a petit jusqu'à l’obtention d’une pate molle .laisser reposer une heure (plus ou moins avec cette chaleur)
• Une fois la pate reposer deviser la en douze portion et étaler la pate, façonner la en forme de mini pain
• Laisser reposer une demi-heure
• Badigeonner la avec le lait mettez ce que vous souhaité, et enfourner la pendant 15 min (ou d’après votre four)

Et voila

Salam