Recette de quiche à la viande hachée

Recette de quiche à la viande hachée

Assalam alykoum , je partage avec vous cette  recette de mini quiche à la viande hachée ,

C’est des quiches qu’on peut servir au buffet ou prendre au pic nique …pour nos fêtes de bac brevet, …

Les mini je les partagé avec ma voisine et la petite pour moi

Et qui peuvent bien sur remplacer le bourek

Ingrédients

1. Pate brisé :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre froid
• Une pincée de sel
• Lait froide.

1. Appareillage et farce :

• 1 oignon
• Viande hachée
• Canelle
• Crème liquide ou crème fraiche
• Fromage a tartiné
• Fromage râpé
• 2 œufs
• Sel, poivre noir

Preparation :

• Preparer la pate et mettez la au congelateur au moins 15 min
• Faite revenir l’oignon avec un peu d’huile et de sel et poivre jusqu'à ce qu’il pend une couleur bien doré, ajouter la viande hachée et laisser sur feu doux .une fois cuit mettez un peu de cannelle.
• Perparer l’appareillage mettez les œufs et la crème liquide et le fromage a tartiné  et fromage râpé, sel, poivre.
• Etaler la pate dans les moules , mettez la viande hachée et le fromage râpé , et ajouter l’appareillage
• Enfrournez les pendant

Et voila

Salam