Recette de tajine el jeben

4 Mai 2013 , Rédigé par oum meriem Publié dans #Entrées

Recette de tajine el jeben

Assalem alykoum

Je partage avec vous cette recette qui est délicieuse. Elle est composée de blanc de poulet et des œufs et de fromage blanc (à tartiné) .un plat riche et très bon surtout pour le mois de ramadan  et  changer du bourek il est formidable. Il est aussi idéal pour un piquenique .

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Recette d’entrée ,Tajine el djeben , à base de poulet

Ingrédients :

• 1 blanc de poulet
• 1ognon
• Huile
• Poivre noir
• Cannelle
• Olives (facultatif)
• Fromage  à tartiné
• Sel
• Œufs
• eau

Recette d’entrée ,Tajine el djeben , à base de poulet

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Préparation

• Je fais revenir  l’ognon avec un peu d’huile, un peu de sel et poivre noir et la cannelle
• Des que l’ognon prend couleur dorée je mets le blanc de poulet  je la laisse mijoter un peu et j’ajoute de l’eau pour  la cuisson
• Une fois cuit je prends le blanc de poulet et je le coupe en morceau
• Dans un saladier je mets le poulet et les œufs, le fromage, olives
• Je mélange bien et je le mets dans un plat de four  et j’enfourne pendant 20 min
• Je peut vérifier la cuisson au pique de couteau
•  Je le laisse refroidir un peu avant de le coupé.

 

Et voila

Salam