RECETTE DE METOUWM BEL KERNOUN/vIANDE HACHEE À L’ARTICHAUT

RECETTE DE METOUWM BEL KERNOUN

vIANDE HACHE À L’ARTICHAUT

ASSALAM ALYKOUM

Je partage avec ous cette recette de metouwm bel kernoun un plat que j’adore.

Ingrédients

• Viande hachée 500 g

• Artichaut le nombre que vous aimé

• Une gousse d’Ail râpée

• Cumin

• Œuf

• Pois chiches (je n’ai pas mis car les miens prennent du temps pour cuire)

• Sel

• Huile

• Derssa

• Eau pour cuissan

Préparation :

• on commence par la sauce : on met dans une marmite l’huile et la derssa et l’ail et les pois chiches j’ajoute sel et le cumin et 2 verres d’eau et je laisse mijoter.

• Entre temps je prépare la viande : je mets la viande j’ajoute l’ail et le cumin et le sel je mélange bien et j’ajoute un œuf pour bien rassembler la viande laisser reposer quelque minute

• Je nettoie les artichauts et je les vides bien.

• Je remplie les artichauts de viande hachée et je fais des boules je les mets dans la marmite il faut que le niveau d’eau couvre un peu les artichauts pour que la viande cuit aux cœurs des artichauts pour qu’elle ne se décolle pas ok

• Ensuite j’ajoute un peu d’eau et je laisse cuire à feu moyen.

• Des que les artichauts et viande et le pois chiches sont cuits je vérifie la sauce il faut qu’elle soit épaisse, j’éteints le feu et je dresse la table.

Voila toutes est prêt le plat et la salade

Bonne réalisation et bon appétit

Je vous laisse fi amane allah wa hifdih

Salam