RECETTE DE BATATA FLIOU ( pouliot)

29 Avril 2013 , Rédigé par oum meriem Publié dans #Plats Algerien

BATATA FLIOU ( pouliot)

 

Salam alykoum

Qu’elles  sont les nouvelles ? J’espère qu'elles sont  bonnes.

Aujourd’hui je vous propose un plat  algérois que j’adore ,il est compose de pomme de terre et de fliou ou pouliot

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Recette de plat algérois , batata fliou, a base de pomme de terre

Recette de plat algérois , batata fliou, a base de pomme de terre

Recette de plat algérois , batata fliou, a base de pomme de terre

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Ingrédients

• 1 kg de pomme de terre
• 2 c à s de derssa  neutre
• 1c à s de derssa  piquante
• Une gousse d’ail
• Huile
• Sel
• Poivre
• Fliou
• Eau pour cuire
• 1 œuf (facultatif)

Préparation :

Dans une marmite je mets l’huile sur feu et j’écrase l’ail, j’ajoute les deux  derssa, sel poivre et un peu d’eau pour la faire mijoter. Je coupe les pommes de terre en rondelle et je les mets dans  la marmite  j’aoute l’eau pour laisser bouillir les pommes de terre

 

Quand elles commencent à cuire je nettoie le flio et je le rince bien a l’eau  je le verse sur les pommes de terre et je laisse a petit feu .quand le fliou prend une couleur foncée j’éteins le feu et j’ajoute l’œuf battu.

Et voila elle est prête et si vous êtes comme moi vous aimez le piquant manger la avec le felef har merked emmmmmmmmmmm.

 

Bonne réalisation et bon appétit.

Salam