Recette de baghrir mille trou ou crepe arabe

21 Juin 2013 , Rédigé par oum meriem Publié dans #Plats Algerien

Recette de baghrir mille trou ou crepe arabe

 

Assalam alykoum je partage avec vous ce délicieux plat algérien que j’ai déjà publie dans mon blog et cette recette je ne m’en séparer jamais

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Ingrédients

1. Première étape

• 750 g de semoule fine
• Une cuillère a soupe levure instantané
• Une cuillère à soupe sucre
• Une cuillère a café sel
• Eau tiède

2. Deuxième étape :

• 2 Œufs
• 1 paquet de levure chimique

baghrir mille trou ou crepe arabe

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Préparation

1. Première étape

Dans une terrine profonde on met tous les ingrédients secs et on mélange avec une cuillère pour disperser le sel et la levure et le sucre on ajoute de l’eau tiède et a l’aide d’un bras électrique (c’est vraiment la meilleure solution pour que la pate se mixe complètement) on mélange l’eau et la semoule jusqu'à l’obtention d’une pate liquide un peu épaisse .

 On la laisse reposer jusqu'à ce qu’elle double de volume

 

2. Deuxième étape

 Des qu’elle double de volume on prépare dans un bol les œufs et la levure on les bat bien

 Et on verse cette préparation sur la semoule levé et on mélange bien avecØle bras électrique . Et je commence à les cuire

 Bien sur ils cuisissent d’un seul coté.

Et voila c’est prêt

salam

recette de baghrir mille trou ou crepe arabe