LES CROQUIS

28 Octobre 2012 , Rédigé par oum meriem Publié dans #Gateaux

Les croquis

Je vous présente aujourd’hui la recette des croquis que j’ai réalisés à l’occasion de l’AID AL ADHA

Ingrédients

• 4 Œufs

• 1 verre de sucre cristallisé

• 1 verre d’huile

• Zeste de citron ou vanille

• Farine selon besoin

• 2 paquets de levure

• Sucre cristallisé pour le décor

Préparation

Je prends les 4 œufs, j’enlève un jaune et je le laisse de coté,

Je mélange les œufs et le sucre bien au fouet manuel j’ajoute l’huile et le zeste de citron ou la vanille.

J’ajoute la farine et la levure jusqu'à l’obtention d’une pate pas trop dure.

Je divise la pate en trois ou quatre portions, je fais des boudins a la longueur du plat .je badigeonne avec le jaune d’œuf enlevé au début et je fais des zigzags a la fourchette je saupoudre avec le sucre cristalisé.je met au four jusqu'à ce qu’il prend une couleur bien dorée.

Et voila le tour est joué

Bonne réalisation et bon appétit

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