LES CORNETS

SALAM ALYKOUME

J’espère que vous allez bien .aujourd’hui je ous présente une recette ultra rapide ,très bonne et présentable pour des invités surprise a une conditions que vous avez la pate feuilleté au congélateur .

Ingrédients :

• 500g de Pate feuilleté ( elle se vend en grande surface ou chez le pâtissier son prix est de 90 dinars à 110 dinars)

• Crème pâtissière :

1. 1litre de lait

2. 3 œufs

3. 100 g maïzena

4. 300g sucre cristallisé

5. vanille

• Les moules de cornés

• Un jaune d’œuf pour badigeonner

• Confiture d’abricot (facultatif)

• Sucre glace pour le décor

Préparation

je prend la pate feuilleté déjà prête, je l’étale sur un plan fariné a une épaisseur de 0,5 cm, je coupe des bandelettes de 2 cm sur la longueur de la pate. Je prend les moules et je fait tourner les bandelette sur le corné on prenant 0,5 cm de chaque tour .je le met debout sur le plateau du four pour permettre a la pate feuilleté de bien gonflé et je badigeonne avec le jaune d’œuf.

je met au four préchauffer et je laisse cuire ,il faut qu’elle soit bien doré.

Je prépare la crème pâtissière :

Je met dans une casserole ½ litre de lait avec 150 g sucre et la anille sur feu doux pour le faire chauffer , entre temps je met dans une terrine les 150 g de sucre restante plus les œufs plus la maïzena je mélange j’ajoute le ½ litre restant et je remue bien .je lui erse le lait chaud de la casserole je remue bien et je réverse le tous dans la casserole .je remue jusqu’à ce qu’elle devient épaisse .je retire du feu.

A la sortie des cornes, je les démoule chaud, et je les laisser refroidir.

Quand ils seront froid je les remplie de la confiture en premier ensuite la crémé pâtissière.

Je les met dans des caissettes et je les décore avec le sucre glace .

Et voila ils sont prêts .

Bon appétit et bonne réalisation.

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