TAJINE EL ZITOUNE
ingrédients
- 1 boite de champignon
- Olives dénoyauté
- Viande ou poulet
- Oignon
- Persil
- Huile
- Sel
- Poivre noir
- Cannelle
- Citron
- 2 c a s farine
Préparation
- Dans une cocote a minute faite revenir l’oignon avec un peu d’huile, sel, poivre noir, cannelle ajouter les champignons laver
- Des que l’oignon prend couleur ajouter la viande ou le poulet, rajouter l’eau une bonne quantité et fermer la cocotte minute.
- Laver les olives dénoyauté
- Quand la viande ou le poulet est cuit rajouter les olives
- Prenez les 2 cas farine diluer la dans l’eau froide remuer bien pour ne pas laisser de grumeaux
- Rajouter la farine diluer dans la cocote laisser mijoter
- Couper le persil finement avec le jus de citron et verser les dans la cocotte
Et voila c’est prêt
Salam
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