gateau au creme de citron
salam les amis je partage avec vous ce délicieux gâteau citroné
ingrédients :
- une génoise :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 120 g de farine
2. crème au citron:
- 120 g de sucre
- 1 c a s de maïzena
- 2 œufs entier
- 1/2 verre de jus de citron
- 1/2 verre d'eau
3. crème chantilly :
- 1 verre de poudre de chantilly
- 1 verre d'eau froid
préparation :
- faite préparer la génoise au moins une heure ou plus avant de procéder au montage
- mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il devient blanc , incorporer la farine doucement
- enfourner maximum 10 min
- pour la crème mélanger les ingrédients hors feu ensuite mettez la sur feu doux jusqu'à ce qu'elle devient épaisse .laisser refroidir
- préparer le crème chantilly en mélangeant les ingrédients et mettez au frais
- une fois les crèmes refroidies procéder au montage : couper la génoise selon votre choix , étalez une fine couche de crème chantilly ensuite la crème au citron .refaite la meme chose avec les autre couche sauf a la dernier etaler juste la creme chantilly
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