MAKOURT EL ASEL

3 Avril 2016 , Rédigé par oum meriem Publié dans #gateau algerien

salam alykoum mes amis

je partage avec vous ce delicieux makourt el asel fouré au amande

ingrédients :

1. pour la pate

• 3 mesure de semoule moyens de bonne qualité
• 1 mesure de beurre moins deux doigt et le reste avec l'huile
• 1 mesure de melange d'eau et eau de fleur

2.pour la face:

• 3 mesure d'amande moulu
• 1 mesure de sucre
• une pincée de cannelle en poudre
• eau de fleur pour ramassé

1. préparer la pâte en mélangeant la semoule avec le beurre , bien le faire entrée avec les mains .laisser le se reposer quelque heures c'est mieux
2. ensuite ajouté le mélange d'eau et fleur d'orangé
3. ramasser la pâte sans la pétrir
4. faire des boudins et laisser de coté
5. préparer la farce en mélangeant les ingrédients et faire des boudins fins
6. creuser le boudin de pâte et mettez la face et enrouler le jusqu’à l'obtention d'un joli boudin
7. couper de losange .
8. faite les frire
9. préparer le miel et mettez les dedans.

et voila bonne dégustation